栽培方法（種蒔きと苗作り）／東山瓢箪プロジェクト※ 街中でプランターや植木鉢で育てる方法を、メンバーの経験を元に紹介しています。

種蒔きと苗作り

時期
　４月初旬から５月中ごろ。気温が２５度を超えると発芽します。寒いと発芽しません。苗用ビニールポット(なければ小さな植木鉢など)に、土を入れ、種を１粒づつ播きます。深さ２センチ程の土中に種を蒔いてください。
発芽まで
　発芽するまでは、日光が当たらなくても大丈夫です。
　毎日少しずつ水やりをしてください。
　気温により異なりますが、約１０日～２週間で発芽します。
発芽したら
　日光の当たる場所に移動させます。
　日光に当たらないと弱い苗になります。　
土　
　どのような土でも良いですが、発芽用の土を使うと発芽率があがります。
肥料　
　発芽した後、土が乾いたら水やり代わりにハイポネックスなどの液肥（1000倍）を与えるとより元気に育ちます。

ＦＡＱ

種を蒔く時期は？

日中の気温が２０度くらいになったら。４月初旬から５月初旬。
最高気温が２５度くらいにならないと発芽しません。

種を蒔いてから発芽の期間は？

気温の影響を受けますが、最高気温が２０度くらいの時期（４月初旬）に蒔くと１０日から２週間。
気温が２５度くらい（５月初旬）に蒔くと７日から１週間。
個体差があります。

早い時期に種を蒔いたら早く芽がでるの？

２月に種を蒔いてみたが、４月になり気温が２５度くらいになるまで芽は出てこなかった。

２５度以上にしたら発芽するの？

クーラーボックスにペットボトルの入った熱湯を１日２回入れ替えみたら、２５度が保たれ、発芽した。電気コタツの中は５０度近くになり、足を足すなど工夫が必要だが発芽した。
日が当たる、気温が２０度以上の場所が確保できないともやしっ子になる。

発芽するまでは日に当たらなくても大丈夫なの？

発芽するまでは日に当たらなくても大丈夫。日が当たるほうが土が暖められ早く芽が出ると思われる。しかし、黒いマルチシートをかけることで、昼間暖められ、夜冷えにくく、乾燥しないので効果がある。芽が出たら、黒いマルチシートをとらないともやしっこになります。

発芽すれば寒くても大丈夫なの？

３月後半に室内を２５度以上にして発芽させた苗を屋外に出したところ、最低気温が１０度以下になり枯れてしまったことも。

発芽した後、室内において置くとどうなるの？

日がしっかりあたらないともやしっこになります。日に当てると成長を続けますが弱い苗になります。

なぜ、早く芽を出させたいと思ったの？

１．早く芽が出たら、早く育ち、早く実が成ると考えましたが、結果は、途中から成長にあまり差がでませんでした。

２．種の配布。苗の配布の時期に見本が欲しい。残念ながらうまく成長させた結果は出ていません。（素人現実です。）

発芽した後も、室内において置くとどうなるの？

日がしっかりあたらないともやしっこになります。もやしっこにになっても早めなら、日に当てると成長を続けますが弱い苗になります。

遅い時期に種を蒔いたらどうなるの？

６月中頃に種を蒔いたら４月より短い期間の１週間で発芽しました。
６月末に蒔いても実ができましたが、完熟せずに工作には使えませんでいた。
６月末に蒔いた株は、早い時期に蒔いた株より遅い時期まで綺麗な葉を保ちました。

種を蒔くのはどんな土が良いですか？

ホームセンターなどで売られている発芽用の土が発芽率が良かったです。昨年、栽培して土でも発芽しました。

ポットで苗を育てる理由は？

発芽率が７０％程度のため、丈夫に育ったものを選んで定植できる。

小さいため温かい室内や日当たりの良い場所に移動できる。

ナメクジの影響を防ぎやすい。

ポットの大きさは？

９cm程度を使っています。もう少し大きめが良いです。
小さいと成長が止まります。水不足の乾燥の影響を受けやすいです。
大きいと長い期間ポットで育てることができしっかりそだてることができます。が、当プロジェクトでは配布用に使うため土が多く必要、移動が大変になるため９cmを使っています。

ポットに何粒の種を蒔くと良いですか？

１粒づつで良いです。
専門書には３粒程度蒔き、間引くことを推奨されていますが、素人は間引くことにちゅうちょするため、ポットで選択することで良いと考えます。

種を蒔く深さはどのくらいですか？

土の上から１～２cmが良いです。浅すぎると水遣りで種が浮き上がってしまいます。
深すぎるとポットの下側に根が出てきて、発芽に期間が長くかかります。出た後は、同じように育ちます。

種を蒔く向きには差がありますか？

実験では横向きが若干良かったです。

プランターに直接蒔いたらどうなりますか？

直接蒔いても基本的には大丈夫です。
全てが発芽しないこともあるので、栽培時の間隔が調整しにくい。
移動がしにくい。
古い土の場合、ナメクジの影響を受けやすい。

ポットが必要ですか？

牛乳パック、デザートの容器などに底に穴をあけて代用することができます。

水はどのくらいやれば良いですか？

しっかりやってください。

苗に肥料は必要ですか？

定植までは肥料はやらなくても大丈夫ですが、薄めの液体肥料を１週間に１度程度やるとよりしっかり育ちます。

ナメクジは出てきますか？

新しい園芸用の土では出てきません。
昨年栽培した土や栽培した植木鉢の近くにあると出てくることが多いです。

ナメクジがでるとどうなるのですか？

芽を食べてしまいます。

ナメクジの対策はどうすれば良いですか？

芽が出る前であれば、顆粒状などのナメクジの殺虫剤で効果があります。芽が出た後は殺虫剤より芽を食べるため効果がありません。
芽が出た後は、割り箸で捕るしかないです。夜に土の上に出てきます。
ビールがナメクジを捕るのに効果があると言われていますが、決定的ではありませんでした。

双葉に殻がついたままの時はどうすればよい？

そのままにしておいても育っていきます。

双葉が開かない状態でしたらそっととってもよいです。
双葉が開かないと成長が遅く弱い苗になることもあります。

苗はどの大きさまで育てますか？

本葉が４～５枚、出る頃を進めています。根がしっかりはり植え替えに適します。

苗が大きくなる前に植え替えるとどうなりますか？

基本的には大丈夫です。

苗の植え替えが遅くなるとどうなりますか？

ある程度は大丈夫です。
ある程度で成長が止まります。
小さいままで花が咲くことがあります。
弱って枯れてしまいます。

定植（植え替え）　→ ＦＡＱ

摘心・整枝 （剪定して蔓を増やし、伸ばす）　　→ ＦＡＱ

交配・受粉

収穫時期

　　　　情報を追加していきます。　
　　 　　→　印刷書式 （栽培のヒント　ＰＤＦ）